L’azienda si occupa di tutti i processi produttivi. Le carni macellate provengono tutte da allevamenti e strutture riconosciute dalla Comunità Europea e sono rigorosamente selezionate fin dal loro arrivo.

Grazie ad un sofisticato sistema di gestione delle temperature, le carni vengono stoccate in celle diverse a temperature diverse a seconda del prodotto. Tutte le fase di lavorazione sono altresì effettuate a temperature controllate così che non venga mai ad interrompersi la catena del freddo.

I diversi percorsi della carni all’interno dello stabilimento escludono ogni pericolo di contaminazione e rispettano appieno le direttive di conservazione.